曲药-白酒曲-曲药厂家-泸州泸县得胜曲药欢迎您！
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一、曲药的使用原则：
1、热季少用、冬季多用
2、粮糟比大多用、粮糟比小少用
3、曲粉粗多用、曲粉细少用
二、曲药存放条件：
干燥、通风、背光、低温处（低于20℃）存放。
使用曲模，不仅可以减轻劳动强度，提高工作效率，更为重要的是可以统一曲的外型尺寸，所制成的酒曲的质量较为均一。采用长方体的曲模又比园型的曲模要好。曲的堆积更节省空间。更为后来的曲块在曲室中的层层叠置培菌奠定了基础。
