曲药-白酒曲-曲药厂家-泸州泸县得胜曲药欢迎您!
设为首页
|
热推信息
|
企业分站
|
网站地图
|
RSS
|
XML
曲药中心
高效曲药
多麸曲药
多糠曲药
纯麸曲药
醪糟曲药
新闻中心
公司动态
行业信息
技术中心
人才招聘
校园招聘
社会招聘
在线留言
联系我们
联系方式
关于我们
公司简介
企业文化
资质荣誉
合作单位
厂区环境
营业执照
产品(0)
新闻(14)
当前标签:
泸州曲药厂家
泸州曲药厂家
为你详细介绍
泸州曲药厂家
的产品分类,包括
泸州曲药厂家
下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了
泸州曲药厂家
分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等,在全国地区获得用户好评,欲了解更多详细信息,请点击访问!
传统酒曲和生熟两用的酒曲有什么不同?
2020-12-10
传统酒曲是什么:在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。传统
了解详情 +
曲药的使用原则与保存方法
2020-10-29
一、曲药的使用原则:1、热季少用、冬季多用2、粮糟比大多用、粮糟比小少用3、曲粉粗多用、曲粉细少用二、曲药存放条件:干燥、通风、背光、低温处(低于20℃)存放。使用曲模,不仅可以减轻劳动强度,提高工作效率,更为重要的是可以统一曲的外型尺寸,
了解详情 +
曲药含有什么化学成分?
2020-10-29
曲药:又叫羌活。为伞形科多年生草本植物羌活的干燥根茎和根。羌活为多年生草本植物,茎直立,茎、叶皆有毛。常紫色,有纵沟纹。基生叶及茎下部叶具柄,基部两侧成膜质鞘状,叶为二至三回奇数羽状复叶,小叶3~4对,卵状披针形,小叶二回羽状分
了解详情 +
微氧环境曲药发酵
2020-10-29
白酒曲乃酒之骨,曲药的质量直接关系着酒的产量和风格。一是构建曲药微生物栖息的大环境,向曲房四周环境喷洒大量的老曲粉,造就微生物环境菌群优势。二是通过曲坯成型工艺参数的控制,形成曲坯“微氧”内环境,调控发酵房内的温湿度及氧含量。三是长期一贯地
了解详情 +
泸州酒曲形成的机理
2020-10-29
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美,这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着
了解详情 +
传统的酒曲,其本质之一就是粗酶制剂
2020-10-28
传统的酒曲,其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的缺点是酶活较低。现代,由于酶制剂工业的发展,在酒的生产过程中,适当加入一部分酶制剂以代替部分传统酒曲。目前所使用的酶制剂主要是液化酶和糖化酶两大类。酶制剂的使用可降低酒的生产成本,但所产生的
了解详情 +
共 条记录
首页
1
2
3
1/3
下一页
尾页
第1页
第2页
第3页
业务咨询
15328346999
在线留言